大学生インターシップを行いました！

今回は、エレナで行われた大学生インターンシップの様子をご紹介します。

サポートオフィス（本部）で4日間、店舗で6日間の計10日間での研修となります。

今回のインターンシップでは、4名の生徒さんにご参加いただき、お寿司部門の売り上げアップを目指し、新商品の開発や販売計画の立案に挑戦してもらいました。

インターンシップの目的は、

・販売計画をし、売上点数を上げる

・現状分析と課題提示

となります。

インターン生のみなさんには2名ずつ2つの店舗に分かれて新商品のアイデア・レシピ考案いただき、そのアイデアをもとに実際に店舗で販売いたしました。

商品の売価と利益についてもインターン生のみなさんに値入率40％を目標に考えていただき、利益を確保しつつ、お客様にとっても魅力的な価格で提供することができました。

素晴らしいアイデア・販促物で海鮮丼を作り上げていただきどちらのグループも目標以上の売り上げを達成されていました！

新商品の「オリジナル海鮮丼」はお客様からも好評で、売り上げアップに貢献していただきました。

今後もこのようなインターンシップを通じて、インターンシップ生のみなさんの新しいアイデアを活かし、さらなる成長を目指していきます。

皆さんもぜひ、エレナのお寿司部門に足を運んで、海鮮丼をお試しください！

エレナでは新卒募集中です！

当社に興味を持っていただけましたら、ぜひエントリーをお願いいたします♪